Carpigiani SELF-PASTEURIZING
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Beschreibung zur Carpigiani SELF-PASTEURIZING
Alle Funktionen der Maschine können über das Bedienfeld eingeschaltet werden, darunter folgende:
Automatischer Pasteurisierungszyklus
Den Pasteurisierungszyklus starten Sie einfach per Tastendruck. Bei der Pasteurisierung werden der gesamte Mix in der Maschine sowie alle Maschinenteile, die mit dem Mix in Berührung kommen, pasteurisiert, was perfekte Hygiene gewährleistet.
Automatischer Reinigungszyklus
Die automatische Komplettreinigung der Maschine starten Sie einfach mit der entsprechenden Taste. Die Maschine füllt sich mit Wasser, das automatisch erhitzt wird und Fett sowie andere Rückstände entfernt. Manuelle Reinigungsarbeiten fallen dadurch nur noch in geringem Maße an.
Füllung mit Trockenmix
Um Zeit zu sparen und optimale Hygiene zu gewährleisten, kann die Maschine mit Eispulver befüllt werden, das erst direkt in der Wanne mit Wasser angemischt wird. Die nötige Wassermenge lässt sich elektronisch programmieren. -
Technische Daten zur Carpigiani SELF-PASTEURIZING
MODELL 261 P /SP 381 P /SP 403 P /SP 503 P /SP Fassungsvermögen | l 10 x 1 18 x 1 10 x 2 17 x 2 Produktion pro Std. | in 130-cm3-Portionen 308 470 485 740 Produktion pro Std. | l 40 61 63 96 Bruttogewicht | kg 235 255 306 364 Geschmacksrichtungen | Anzahl 1 1 2 + gemischt 2 + gemischt Elektrischer Anschluß | Zyklen 50 50 50 50 Elektrischer Anschluß | Phasen 3 3 3 3 Elektrischer Anschluß | Volt 380 380 220 / 380 220 / 380 Kondensator | - Luft oder Wasser Luft oder Wasser Luft oder Wasser Luft oder Wasser Nennleistung | kW 1,6 2,2 2,4 4,5 Abmessungen bis Sockel LxBxH | cm 43 x 75 x 156,5 43 x 75 x 156,5 51 x 80 x 156,5 51 x 70 x 156,5 Nettogewicht | kg 200 220 266 320
Direkter Kontakt
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