Carpigiani PASTOCHEF

Carpigiani PASTOCHEF

Anfrage

  • Beschreibung zur Carpigiani PASTOCHEF

    Die Maschinen Pastochef RTL ersparen Ihnen Zeit und Mühe bei der handwerklichen Herstellung Ihrer Produkte. Carpigiani nutzt für diese Maschinen fortschrittlichste Technologie, so dass optimale Ergebnisse und höchste Funktionalität gewährleistet sind:

    • Erhitzen und Kühlen erfolgen über das Bain-Marie-System, so dass sich keine Ablagerungen bilden. Leistung und Energieverbrauch bleiben über die Zeit konstant.
    • Rührwerk mit 8 unterschiedlichen Mischsystemen für das Einrühren jeder Art von Zutaten.
    • Ausgabehahn mit doppeltem Sicherungssystem, das nach jedem Zapfen das gesamte Produkt zur korrekten Konservierung wieder in den Rührbehälter zurück führt.

     

  • Technische Daten zur Carpigiani PASTOCHEF

    MODELL PASTOCHEF 18 RTL PASTOCHEF 32 RTL PASTOCHEF 55 RTL
    Produktion in zwei Stunden | l 15 30 50
    Schokolade | Min. kg 5 7,5 10
    Schokolade | Max. kg 12,5 25 40
    Kondensator | - Wasser** Wasser** Wasser**
    Nettogewicht | kg 150 198 251
    Creme | Min. kg 7 15 25
    Creme | Max. kg 15 30 50
    Stromversorgung | Volt 230/400* 230/400* 230/400*
    Stromversorgung | Zyklen 50* 50* 50*
    Stromversorgung | Phasen 3 3 3
    Installierte Stromleistung | kW 2,1 4 5,6
    Abmessungen am Boden B x T x H | cm 45 x 61,4 x 111 65,8 x 71,6 x 111 65,8 x 72 x 119

    * Andere Stromspannungen und Zyklen sind gegen Aufpreis erhältlich 
    ** Gegen Aufpreis auch als Luftkondensator-Ausführung erhältlich 
    Die Stundenproduktion variiert je nach verwendeten Zutaten. 
    Die Leistungsangaben beziehen sich auf eine Umgebungstemperatur von 25°C und eine Wassertemperatur des Kondensators von 20°C.

Direkter Kontakt

Udo Müller

Udo Müller

Geschäftsführer
Tel.: +49 3631 60 57-15
Tel.: +49 172 37 22 550
Fax: +49 3631 60 57-13

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