Carpigiani SELF-PASTEURIZING

Carpigiani SELF-PASTEURIZING

Anfrage

  • Beschreibung zur Carpigiani SELF-PASTEURIZING

    Alle Funktionen der Maschine können über das Bedienfeld eingeschaltet werden, darunter folgende:

    Automatischer Pasteurisierungszyklus
    Den Pasteurisierungszyklus starten Sie einfach per Tastendruck. Bei der Pasteurisierung werden der gesamte Mix in der Maschine sowie alle Maschinenteile, die mit dem Mix in Berührung kommen, pasteurisiert, was perfekte Hygiene gewährleistet.

    Automatischer Reinigungszyklus
    Die automatische Komplettreinigung der Maschine starten Sie einfach mit der entsprechenden Taste. Die Maschine füllt sich mit Wasser, das automatisch erhitzt wird und Fett sowie andere Rückstände entfernt. Manuelle Reinigungsarbeiten fallen dadurch nur noch in geringem Maße an.

    Füllung mit Trockenmix
    Um Zeit zu sparen und optimale Hygiene zu gewährleisten, kann die Maschine mit Eispulver befüllt werden, das erst direkt in der Wanne mit Wasser angemischt wird. Die nötige Wassermenge lässt sich elektronisch programmieren.

     

  • Technische Daten zur Carpigiani SELF-PASTEURIZING

    MODELL 261 P /SP 381 P /SP 403 P /SP 503 P /SP
    Fassungsvermögen | l 10 x 1 18 x 1 10 x 2 17 x 2
    Produktion pro Std. | in 130-cm3-Portionen 308 470 485 740
    Produktion pro Std. | l 40 61 63 96
    Bruttogewicht | kg 235 255 306 364
    Geschmacksrichtungen | Anzahl 1 1 2 + gemischt 2 + gemischt
    Elektrischer Anschluß | Zyklen 50 50 50 50
    Elektrischer Anschluß | Phasen 3 3 3 3
    Elektrischer Anschluß | Volt 380 380 220 / 380 220 / 380
    Kondensator | - Luft oder Wasser Luft oder Wasser Luft oder Wasser Luft oder Wasser
    Nennleistung | kW 1,6 2,2 2,4 4,5
    Abmessungen bis Sockel LxBxH | cm 43 x 75 x 156,5 43 x 75 x 156,5 51 x 80 x 156,5 51 x 70 x 156,5
    Nettogewicht | kg 200 220 266 320

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