Carpigiani Labotronic RTL Premium - Speiseeismaschine

Carpigiani Labotronic RTL Premium - Speiseeismaschine

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  • Beschreibung zur Carpigiani Labotronic RTL Premium - Speiseeismaschine

    Nach der Auswahl Ihres Gefrierprogrammes (Excellent, Speed, Hard, etc.) und der gewünschten Konsistenz des fertigen Produkts, übernimmt das exklusive und patentierte H-O-D-System die automatische Steuerung des Gefrierprozesses. Dabei bedient sich das System einer dynamischen Kombination aus Kälte- und Heißgas. Die jeweilige Kombination ist abhängig von folgenden drei Variablen:

    1. Mix-Menge.
    2. Zusammensetzung des Eismixes, reichhaltiges Milchspeiseeis oder delikates Fruchtsorbet.
    3. Konsistenz des fertigen Speiseeises.

    Zur Erzielung der verschiedenen Eis-Arten ändert Hard-O-Dynamic® weder die Zeit, noch die Temperatur oder die Laufgeschwindigkeit des Rührwerks, sondern steuert präzise die Zuführung der erforderlichen Kälte.

    LCD - Display
    Das neue vierzeilige LCD-Display zeigt Ihnen während dem jeweiligen Programmzyklus folgende Meldungen:

    1. Name des ausgewählten Programmes
    2. Das Fortschreiten der Konsistenz mittels Balkendiagramm
    3. Ein Histogramm, das mit zunehmender Eiskonsistenz ansteigt
    4. Die Endkonsistenz, die während des gesamten Gefrierprozesses verändert werden kann.

     

  • Technische Daten zur Carpigiani Labotronic RTL Premium - Speiseeismaschine

    MODELL LABOTRONIC 10 30 RTL LABOTRONIC 15 45 RTL LABOTRONIC 20 60 RTL LABOTRONIC 20 60 RTL-A LABOTRONIC 30 100 RTL
    Elektrischer Anschluß | Volt 400* 400* 400* 400* 400*
    Elektrischer Anschluß | Hz 50* 50* 50* 50* 50*
    Elektrischer Anschluß | Ph 3 3 3 3 3
    Kondensator | - Wasser ** Wasser ** Wasser ** Luft ** Wasser **
    Nettogewicht | kg 230 270 320 380 415
    Installierte Stromleistung | kW 3,8 5,2 7,2 7,2 10,8
    Speiseeis - Menge pro Gefrierzyklus | Eingef?llte Mixmenge kg - min. 1,5 2,5 3 3 5
    Speiseeis - Menge pro Gefrierzyklus | Eingef?llte Mixmenge kg - max 5 7,5 10,5 10,5 16,5
    Speiseeis - Menge pro Gefrierzyklus | Produziertes Eis Liter - Min. 2 3,5 4 4 7
    Speiseeis - Menge pro Gefrierzyklus | Produziertes Eis Liter - Max 7 10,5 15 15 23
    Speiseeis - Stundenleistung | Eingef?llte Mixmenge kg - min. 10 15 20 20 30
    Speiseeis - Stundenleistung | Eingef?llte Mixmenge kg - max 30 45 60 60 100
    Speiseeis - Stundenleistung | Produziertes Eis Liter - Min. 12 21 28 28 42
    Speiseeis - Stundenleistung | Produziertes Eis Liter - Max 42 63 90 90 138
    Früchtecreme | Menge pro Zyklus kg 4 6,5 9 9 12
    Geschwindigkeit Rührwerksmotor | n. 2 2 2 2 2
    Abmessungen am Boden L x P | cm 50 x 65 50 x 65 50 x 65 60 x 85 60 x 85
    Abmessungen Höhe | cm 140 140 140 140 140

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Udo Müller

Udo Müller

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