ACHTUNG!! -> CORONA Informationen

Liebe Kunden,
in dieser aktuellen Situation der Verbreitung des Coronavirus Covid-19 rücken die Gesundheit unserer Mitarbeiter und Kunden noch mehr in den Mittelpunkt. Gleichzeitig ist es uns besonders wichtig unsere Kunden weiterhin bestmöglich betreuen zu können. Daher möchten wir Sie über die aktuelle Situation bei Müller Gastro informieren:

Müller Gastro hat organisatorische Vorbereitungen getroffen, um auch weiterhin wie gewohnt für Sie da zu sein:

Innendienst
Das Büro ist telefonisch, sowie per E-Mail weiterhin für Sie wie gewohnt erreichbar!

Außendienst
Es steht weiterhin wie gewohnt unser Reparaturservice für Sie zur Verfügung.

Lieferung von Ersatzteilen und Zubehör
Lieferungen werden wie gewohnt täglich versendet.

Wir danken für Ihr Verständnis.

Carpigiani Maestro HCD

Carpigiani Maestro HE

Anfrage

  • Beschreibung zur Carpigiani Maestro HCD

    Kühlen und Gefrieren
    Das Hot-Cold-Dynamic-System® steuert die Kältegaszufuhr in Abhängigkeit von der Menge und der Qualität des herzustellenden Produkts bei Speiseeis, Granita und Sorbets.

    Erhitzung und Kochen

    Das Hot-Cold-Dynamic-System® steuert präzise das Heißgas in Abhängigkeit des herzustellenden Produkts, so dass Anbrennen und Verkrusten vermieden und die Herstellung qualitativ hochwertiger Cremes, Soßen und Pralinen ermöglicht wird.

    Tastatur und Display
    Tasten mit einfacher, leicht verständlicher Symbolanzeige.
    Das Display erklärt Ihnen die Produktionsschritte und Empfehlungen für das Hinzufügen von Zutaten.

     

  • Technische Daten zur Carpigiani Maestro 

    MODELL MAESTRO ** HE MAESTRO *** HE MAESTRO **** HE
    Menge pro Zyklus | Eingefüllte Mixmenge kg - min. 1,5* 2,5* 3,5*
    Menge pro Zyklus | Eingefüllte Mixmenge kg - max 7,5 10,5 13,0
    Menge pro Zyklus | Hergestelltes Eis Liter - Min 2,0 3,5 5,0
    Menge pro Zyklus | Hergestelltes Eis Liter - Max 10,0 15,0 19,0
    Menge pro Zyklus | Hergestelltes Zero+ Min (kg) 1,5 2,5 3,5
    Menge pro Zyklus | Hergestelltes Zero+ Max (kg) 6,5 9,9 12,0
    Menge pro Zyklus | Hergestelltes Crystal Min (kg) 3,5 5,0 6,0
    Menge pro Zyklus | Hergestelltes Crystal Max (kg) 7,5 10,5 13,0
    Menge pro Zyklus | Granita Min (kg) 3,5 5,0 6,5
    Menge pro Zyklus | Granita Max (kg) 7,5 10,5 13,0
    Menge pro Zyklus | Topping - Mini (kg) 4,5 6,0 7,5
    Menge pro Zyklus | Topping - Maxi (kg) 9,0 10,0 12,0
    Menge pro Zyklus | Creme Min (kg) 4,5 6,0 7,5
    Menge pro Zyklus | Creme Max (kg) 9,0 12,5 15,0
    Menge pro Zyklus | Temperieren Schokolade Min (kg) 5,0 7,5 10,0
    Menge pro Zyklus | Temperieren Schokolade Max (kg) 10,0 12,5 15,0
    Menge pro Zyklus | Joghurt Min (kg) 3,0 5,0 7,0
    Menge pro Zyklus | Joghurt Max (kg) 10,0 12,0 14,0
    Kondensator | - Wasserkondensator, gegen Aufpreis auch mit Luftkondensator erhältlich Wasserkondensator, gegen Aufpreis auch mit Luftkondensator erhältlich Nur Wasserkondensator
    Stromversorgung | Volt 400 400 400
    Stromversorgung | Hz 50 50 50
    Stromversorgung | Ph 3 3 3
    Installierte Leistung | kW 6,4 7,6 9,0
    Gewicht | kg 280 320 350
    Rührwerk | Geschwindigkeitsstufen 3 3 3
    Grundabmessungen B x T x H | cm 52 x 65 x 140 52 x 65 x 140 52 x 65 x 140

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